在豬麻娘家旁有幾株土芒果樹(檨仔),
每年到了4月份時,
就可以看到土芒果樹上結實纍纍,
這時阿公跟阿嬤就會利用空閒時來製作情人果,
所以我們常在這個時節都有情人果可以吃,
而這次回娘家,
剛好正值土芒果結實的時候,
於是大家便協力製作情人果.
(首先要先把土芒果從樹上摘下來)
(這部分是由阿公摘芒果, 姊妹倆在樹下用網子接)
(用網子接了不少顆土芒果)
(然後收集起來)
(樹上土芒果不少)
(好大一顆土芒果, 跟一般土芒果長得完全不同)
呵呵呵…
其實這不是土芒果,
這是波羅蜜啦.
(只是用網子接太費工, 所以阿公拿了大型帆布來接土芒果)
(將採收下來的土芒果先用清水請洗乾淨)
(清洗乾淨後, 接下來是最費工的削皮)
(削好皮的土芒果還要再用清水請洗)
(我們從白天做到晚上)
(清洗完成的土芒果)
(接著再把土芒果切成條狀, 這也相當耗費體力)
(隔天一早將切好的土芒果加入糖, 酸梅等並攪拌醃製)
(再靜置一段時間)
(最後再用夾鏈袋包裝)
(我們分成大小二種包裝)
(忙了二天, 也才做出這幾包)
包裝完後記得放入冷凍庫裡存放哦.
(這是姊姊自製的販賣廣告)
(還設計了腳架, 讓廣告可以立起來)
(冰冰涼涼酸酸甜甜的, 相當好吃呢)
自製情人果其實並不難,
但卻是相當耗費時間和精力,
尤其是在削皮和切土芒果時,
還有在清洗土芒果時,
由於當天氣溫低,
雙手都凍得快沒知覺,
只是完成後吃著既健康油無添加任何化合物時,
這一切的努力都值得了.
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